Pastéis de carne com Catupiry

Frite o alho picado em óleo. Depois de dourado, adicione a carne e refogue bem até que ela esteja bem seca. Adicione as azeitonas picadas e tempere com sal, pimenta...

Ingredientes

• 2 quilo(s) de coxão mole moído
• 200 mililitro (ml) de óleo
• 50 grama(s) de alho picado
• 50 grama(s) de salsinha picada
• 15 grama(s) de sal
• 50 grama(s) de pimenta-do-reino
• 1 sachê(s) de caldo de carne em pó
• 100 grama(s) de azeitonas pretas sem caroço e picadas
• 250 grama(s) de ovos cozidos e picados
• 250 grama(s) de queijo Catupiry
• massa pronta de pastel

Modo de preparo

Frite o alho picado em óleo. Depois de dourado, adicione a carne e refogue bem até que ela esteja bem seca. Adicione as azeitonas picadas e tempere com sal, pimenta, salsinha e caldo de carne em pó. Recheie os pastéis, colocando 20 gramas do recheio e uma colher (café) de queijo Catupiry em cada um deles. Frite-os e sirva a seguir.